मसूर: प्रकार, रंग, पौष्टिक सारणी आणि ते कसे तयार करता येईल ते शोधा!

मसूर: प्रकार, रंग, पौष्टिक सारणी आणि ते कसे तयार करता येईल ते शोधा!

वर्षाच्या शेवटी, मसूरचा वापर नवीन वर्षाच्या रात्रीच्या जेवणासाठी खूप प्रसिद्ध आहे, परंतु ख्रिसमसमध्येही त्याचा चांगला वापर केला जातो. निरोगी, चवदार, पौष्टिक असण्याव्यतिरिक्त, मसूरचे त्यांचे गूढ पैलू आहेत, जे वर्षाच्या या वेळी त्यांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर करतात.

खालील विषयांमध्ये आपण मसूरच्या मुख्य प्रकारांबद्दल, ते कसे वापरावे, पोषण तक्ता आणि या स्वादिष्टतेबद्दल इतर संबंधित माहिती जाणून घ्याल. तपासा!

[टोक]

मसूरचे प्रकारमसूरचे प्रकार

मसूर हे धान्य, तृणधान्ये आहेत, ज्यांचे गुणधर्म बीन्ससारखे आहेत, थोड्या वेगळ्या पद्धतीने तयार केले गेले असले तरीही.

बीन्सप्रमाणेच, मसूरचे अनेक प्रकार आहेत जे रंगाने विभागले गेले आहेत. सर्वात सामान्य तपकिरी आहे, सहसा नवीन वर्ष आणि ख्रिसमस डिनरवर, परंतु हे एकमेव नाही.

तपकिरी व्यतिरिक्त, लाल, हिरवा, काळा, पिवळा आणि नारिंगी आहे. चव मध्ये लहान तपशील वगळता, बरेच प्रकार आणि त्यांच्यामध्ये थोडा फरक आहे.

रंग आणि प्रकारांचा फायदा असा आहे की आपण आपल्या रात्रीचे जेवण किंवा प्लेट रंगवू शकता. निवडलेल्या रंगापासून एकापेक्षा जास्त प्रकारचे मसूर किंवा कॉन्ट्रास्ट डिश वापरा.


तुळशीचे सेवन करण्याचे महत्त्व देखील पहा!


किती?

मसूर सुपरमार्केटच्या धान्य भागामध्ये, सोयाबीन आणि तांदळाच्या जवळ आढळतात आणि साधारणपणे 3 ते 5 रुपये एक किलो खर्च येतो. सुट्टीचा हंगाम जितका जवळ येतो तितकाच तो महाग असतो.

सर्वात सामान्य सुपरमार्केटमध्ये, आपण फक्त तपकिरी शोधू शकता, जे सर्वात सामान्य आहे. इतर प्रकार अधिक विशेष सुपरमार्केटमध्ये अधिक वारंवार असतात, ज्यात धान्य आणि इतर भिन्न उत्पादने असतात.

या रंगीत, अधिक भिन्न, तपकिरीपेक्षा जास्त मूल्य देखील आहे, जे सामान्य महागाई आणि कापणीच्या परिस्थितीत खूप स्वस्त आहे.

कसे वापरावे?

मसूर स्ट्यू

मसूरच्या पाककृतींची कमतरता नाही. हे सहसा तांदळासह एकत्र केले जाते, जे त्याला अधिक तीव्र चव देते, तसेच एक छान पोत देते, कारण मसूर तांदूळापेक्षा कठीण असते, अगदी शिजवलेले असतानाही.

इतर अतिशय सामान्य पाककृती म्हणजे सॅलडमध्ये रंगीत मसूर घालणे. आधी ते शिजवणे चांगले आहे, जरी तुम्हाला अधिक अल डेंटे हवे असले तरी, ते खूप चवदार आहे, जर योग्यरित्या अनुभवी असेल आणि एक छान कुरकुरीत डिश ऑफर करेल.

मसूर सूप देखील आहे जे मांससह किंवा फक्त मसाल्यासह दिले जाऊ शकते. एक उत्तम पर्याय, विशेषतः थंड दिवसांसाठी.

पोषण सारणी

मसूरमध्ये भरपूर प्रथिने असतात. तथाकथित अत्यावश्यक अमीनो आम्लांपैकी, जे शरीर तयार करत नाही, त्यापैकी 20 आहेत, त्यामध्ये 18 आहेत. याव्यतिरिक्त, ते फायबरमध्ये समृद्ध आहे आणि चरबीमध्ये खूप कमी आहे, निरोगी, प्रकाश आणि आवश्यक संतुलित आहार.

त्यात भरपूर व्हिटॅमिन बी 6 आणि फॉलिक acidसिड आहे, जे स्त्रीच्या आरोग्यासाठी उत्तम आहे. त्यात भरपूर कार्बोहायड्रेट्स देखील असतात, परंतु त्यातील बहुतेक फायबर, चांगले कार्बोहायड्रेट्स असतात, जे शरीरातील चरबी काढून टाकतात आणि जमा करत नाहीत.

त्यात प्रथिने आहेत का?

किसलेले गाजर आणि टोमॅटोसह मसूर

मसूरमध्ये व्यावहारिकपणे सर्व आवश्यक अमीनो idsसिड असतात जे मानवी शरीराला आवश्यक असतात. दुसर्या शब्दात, ते प्रथिने मध्ये खूप समृद्ध आहे, जवळजवळ 10% सर्व मसूर प्रथिने आहेत, काही मांसापेक्षा खूप जास्त.

आणि कर्बोदकांमधे?

होय, सुमारे 20% मसूर इतर धान्यांप्रमाणे कर्बोदकांमधे असतात. फरक असा आहे की कार्बोहायड्रेट आहारातील फायबरमधून येतो, जे चरबी, साखर, आतड्यांचे नियमन आणि परिणामी वजन कमी करण्यास मदत करते.

अर्थात, ते अतिशयोक्तीशिवाय काळजीपूर्वक सेवन केले पाहिजे. जर तुम्ही दररोज भरपूर मसूर खाल्ले तर वजन कमी करण्याऐवजी आणि ते चांगले केले तर ते तुम्हाला लठ्ठ करेल. म्हणून, अतिशयोक्ती आणि त्यांच्याबरोबर आणलेल्या समस्या टाळण्यासाठी संतुलित, निरोगी खाण्याची, प्रत्येक गोष्टीची थोडीशी कळ दाबणे नेहमीच चांगले असते.

हे एक अतिशय समृद्ध अन्न आहे जे आपले जेवण निरोगी बनवेल आणि आपल्या नवीन वर्षाच्या उत्सवात नशीब आणि समृद्धी आणेल. जर तुम्हाला अजूनही मसूर आणि त्यांच्या वापराबद्दल काही प्रश्न असतील तर खाली एक टिप्पणी द्या!

टिप्पणी जोडा